Molekulová fyzika a termodynamika
1. Základní poznatky molekulové fyziky – částicová struktura látek, atom a molekula, látkové množství, molární veličiny, částice v silovém poli ostatních částic, Brownův pohyb.
2. Základní pojmy – termodynamický systém, stav soustavy, rovnovážný stav, rovnovážný děj, děje vratné a nevratné, rovnovážný stav plynu jako stav s největší pravděpodobností, vnitřní energie soustavy, teplo, ideální plyn.
3. Zákony ideálního plynu – teplota, děje v ideálním plynu, stavová rovnice, měrná a molární tepelná kapacita, měření tepla.
4. Molekulární kinetická teorie plynů – předpoklady kinetické teorie, základní rovnice pro tlak ideálního plynu, vnitřní energie plynu, věta o ekvipartici, směs plynů, střední kvadratická rychlost, Maxwellův zákon rozdělení rychlostí molekul, rozbor Maxwellova zákona, střední volná dráha molekuly.
5. Termodynamika – první hlavní věta termodynamiky, vnitřní energie soustavy, práce plynu, aplikace první věty na děje v ideálním plynu, kruhový děj, Carnotův vratný kruhový děj, druhá hlavní věta termodynamiky, entropie, změna entropie při vratném a nevratném ději , entropie a pravděpodobnost soustavy, entropie a informace, termodynamické funkce.
6. Transportní jevy – vedení (kondukce) tepla, rovnice hustoty tepelného toku, Fourierova rovnice pro vedení tepla, proudění (konvekce) tepla, radiace, difúze, první a druhý Fickův zákon, vnitřní tření.
7. Fázové přechody – pojem fáze, fázové přechody prvního druhu, vypařování, kondenzace, páry syté a přehřáté, kritický stav , var kapaliny, tání a tuhnutí, sublimace a desublimace, fázový diagram látky, Clausius-Clapeyronova rovnice, fázové přechody druhého druhu.
8. Reálné plyny – síly mezi molekulami reálného plynu, rovnice van der Waalsova, kritický bod, Joule – Thomsonův jev, zkapalňování plynů.
9. Látky pevné- -látky krystalické a amorfní, krystalická mřížka a její parametry, energie mřížky, klasifikace krystalů, defekty krystalů, tepelné vlastnosti pevných látek, délková a objemová roztažnost, molární tepelná kapacita pevných látek.
10. Látky kapalné – stuktura kapalin, difúze kapalin, osmóza, osmotický tlak,biologický význam osmózy, tepelná vodivost kapalin, viskozita kapalin, vlastnosti povrchu kapalin, povrchová vrstva, povrchové napětí, tlak pod zakřiveným povrchem kapaliny, kapilarita, stlačitelnost kapalin, teplotní roztažnost kapalin, anomálie vody.
Literatura:
1. Kolesnikov, V.: Molekulová fyzika a termodynamika A,B. Skriptum UP Olomouc 1990.
2. Holubová, R.- Kolesnikov, V .: Cvičení z fyziky (Molekulová fyzika a termodynamika). Skriptum UP Olomouc 1996.
3. Bailyn, M.: A Survey of Thermodynamics. AIP Press New York 1994.
4. Feynman, R.-Leighton,R.-Sands, M.: Feynmanovy přednášky z fyziky 1/3. Fragment 2001.